Récupération d'une Espagne vidée

Apadrinaunolivo.org est un projet né en 2016 pour répondre à une réalité préoccupante : l'Espagne vide. Des milliers de villages de notre pays perdent progressivement leurs habitants car ils partent tous vers les villes à la recherche d'opportunités de travail. Convaincus de la richesse culturelle et environnementale de nos villages, nous avons commencé une aventure laborieuse : récupérer les 100 000 oliviers abandonnés d'Oliete (à Teruel) pour générer de nouveaux horizons d'espoir qui apporteraient des emplois et un développement économique au village.

Le projet est une réalité passionnante qui a récupéré plus de 12 000 oliviers grâce à plus de 5 500 parrains et marraines qui, avec leur contribution annuelle, parrainent un olivier qu'ils baptisent et qu'ils peuvent venir visiter. Grâce à eux, nous avons pu lancer le projet et nous pouvons maintenant envisager d'accroître notre impact en vendant notre propre huile "Mi Olivo", issue de la récolte des oliviers récupérés, ainsi que des olives noires et la nouveauté : des légumes en conserve composés d'artichauts, de poireaux et de poivrons "Mi Huerto". C'est notre prochaine étape : récupérer la conserverie d'Alacón, un village voisin, avec la technique de ceux qui la connaissent le mieux, ceux qui la fabriquaient avant qu'elle ne ferme ses portes.